Poranne babeczki na wynos

Składniki:

• 2 2/3 szklanki jasnej mąki orkiszowej
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1 łyżeczka betramu
• 1/4 łyżeczki soli
• 1 łyżeczka skórki z cytryny lub pomarańczy
• 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
• 2/3 szklanki nierafinowanego cukru trzcinowego
• 1 szklanka mleka (najlepiej koziego) lub wody
• 60g roztopionego masła
• 1/4 szklanki wysokiej jakości oleju słonecznikowego
• 2 jaja

Instrukcje:

1. W dużej misce wymieszaj wszystkie suche składniki: mąkę orkiszową, cynamon, bertram, sól, skórkę i cukier.
2. W osobnym pojemniku wymieszaj wszystkie płynne składniki: mleko (lub wodę), jaja, roztopione masło, olej słonecznikowy i ekstrakt waniliowy (jeśli używasz).
3. Wlać płynną mieszankę do suchych składników i mieszać, aż się połączą. Unikać nadmiernego mieszania.
4. Wyłóż formę do babeczek papierowymi foremkami i równomiernie rozłóż ciasto.
5. Piec w nagrzanym piekarniku do 185°C (375°F) przez około 30 minut (czas pieczenia może się różnić w zależności od wielkości babeczek).
6. Aby sprawdzić, czy babeczka jest już upieczona, włóż wykałaczkę do środka — jeśli po wyjęciu będzie sucha, a babeczki będą złocistobrązowe, są gotowe.
7. Przed spożyciem odczekaj, aż lekko ostygną.

Po wizualne instrukcje zajrzyj na nasz kanał YouTube @HildegardsWay

Ciesz się tymi pysznymi babeczkami prosto z piekarnika lub zapakowanymi na wynos!