„Orkisz jest najlepszym ze wszystkich zbóż. Rozgrzewa, odżywia, wzmacnia i jest łagodniejszy niż inne zboża. Daje człowiekowi silne mięśnie i zdrową krew, szczęśliwy umysł i radosną duszę.
Święta Hildegarda z Bingen (Physica)
Używać:
Mąka orkiszowa może być doskonałą alternatywą dla osób, które nie tolerują produktów z mąki pszennej. Mąka ta jest łatwo strawna, a jej gluten rzadziej powoduje reakcje alergiczne.
Mąka jasna typu 650 jest idealna do codziennego gotowania. Można jej używać do przygotowywania wszelkiego rodzaju wypieków, tj. bułek, chleba, ciast, tortów, pizzy itp. Świetnie nadaje się do przygotowywania naleśników, frittersów lub jako dodatek do zagęszczania sosów.
Wartości odżywcze w 100 g produktu:
Wartość energetyczna w 100g: 1534 KJ/364Kcal
Tłuszcz: 2,6 g Kwasy tłuszczowe nasycone 0,3 g; kwasy tłuszczowe jednonienasycone 0,5 g; kwasy tłuszczowe wielonienasycone 1,0 g
Węglowodany: 73,3 g: w tym cukry 0 g; błonnik 3,0 g; białko 13,2 g; sód 0 g.
Składniki: 100% orkisz (uprawa polska)
Kraj pochodzenia Polska
Sposób przechowywania: w suchym i chłodnym miejscu
Masa netto: 1 kg (2,205 funta)
Producent: Hildegarda Sp. z oo / Polskie Centrum św. Hildegardy® dr Alfreda Walkowska, 31-138 Kraków / 59-220 Legnica, Polska
