Korzeń goryszu 50 g.

Św. Hildegarda o goryszu miarz mówi: „kto ma gorączkę, niezależnie od jej rodzaju, ten powinien wziąć gorysz miarz, ostrożnie go utłuc, po czym utłuczoną lub startą [rośliną] napełnić do połowy kubek. Później niech zaleje go dobrym winem aż po brzegi naczynia i odstawi na noc. Rankiem powinien jeszcze raz dopełnić wino i wypić je na czczo. Należy tak czynić przez trzy lub pięć dni, a odzyska się zdrowie, bowiem ciepło goryszu miarz zmieszane z ciepłem wina i tak zażywane w napoju przepędza także gorączki, jeśli jest w ten sposób przechowywane przez noc, aby tym lepiej połączyło się z winem.”
Więcej informacji: “Physica” dzieło św. Hildegardy z Bingen.

1 łyżka siekanego korzenia goryszu
1/2 filiżanki wina
Składniki należy przygotować wieczorem, zostawić na noc, a następnego ranka dolać odrobinę świeżego wina. Każdego wieczoru przygotowywać świeżą porcję. Wino popijać łykami w ciągu dnia (…) Kuracja powinna trwać 3-5 dni. Nie należy zbyt wcześnie jej przerywać, bo w przeciwnym wypadku wróci gorączka. Małym dzieciom podaje się tylko kilka łyżeczek lub kropli.
fragment z książki “Wiedza lecznicza św. Hildegardy z Bingen od A do Z” Wighard Strehlow
[Przygotowanie: korzeń goryszu należy zmielić przed zalaniem wina.]

Korzeń goryszu
przyprawa hildegardowa

Składniki: siekany korzeń goryszu.
Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu.

Opis ze strony Polskiego Centrum św. Hildegardy w Legnicy