Hyzop lekarski (hyssopus officinalis) 0.2 g. (0.01 oz.)

Hyzop – zastosowanie i uprawa

Hyzop jest pożyteczny w każdej potrawie. Ugotowany i sproszkowany działa lepiej niż w formie surowej. Spożywany wspomaga pracę wątroby i częściowo oczyszcza płuca. Jednak jeśli osoba zdrowa przyjmowałaby sam hyzop, np. jedynie w winie lub wodzie (czyli jako napar), może tym samym sprawić sobie więcej cierpienia niż korzyści dla zdrowia.

Zastosowanie:
Przyprawa pomocna przy kaszlu, dolegliwościach wątroby i płuc, oczyszczaniu krwi. Polecana osobom chorym jako składnik diety wspomagającej przeciwdziałanie depresji i smutkowi.

Sposób użycia:
Ugotowany lub sproszkowany hyzop jest jako przyprawa skuteczniejszy niż surowy. Można go dodawać do dań z drobiu, zup, sosów, serów, jednogarnkowych dań warzywnych oraz ragout z cielęciny. Nadaje potrawom aromatyczną ostrość.

Uprawa:
Młode rośliny należy rozsadzać wiosną do pulchnej gleby o dużej zawartości wapnia, w słonecznym, ciepłym miejscu. Na zimę rośliny przykryć sosnowym chrustem.

Zbiór:
Zrywać młode pędy i liście. W pierwszym roku nie należy ścinać młodych pędów.

Przechowywanie:
Ziele należy szybko ususzyć w przewiewnym miejscu i przechowywać w słoiku. Świeże można zamrozić.

Na podstawie książki: Żywność, która leczy. Dr Wighard Strehlow

Te oświadczenia i informacje nie zostały ocenione ani zatwierdzone przez Amerykańską Agencję ds. Żywności i Leków (FDA). Produkty dostępne na tej stronie internetowej mają na celu wspieranie ogólnego samopoczucia i zdrowych planów żywieniowych i nie są przeznaczone do leczenia, diagnozowania, łagodzenia, zapobiegania ani leczenia jakiejkolwiek choroby lub schorzenia.