Klasyczny Habermus Hildegardy: Najlepszy poranny zastrzyk energii

Składniki:

• 1 1/4 szklanki wody
• 1/2 szklanki drobnego habermusu (kaszy orkiszowej)
• Szczypta soli
• 2-3 szczypty betramu i galangalu
• Kilka szczypt cynamonu cejlońskiego
• 1 jabłko obrane i pokrojone w kostkę
• Rodzynki (do smaku)
• Miód (do smaku)
• posiekane migdały (opcjonalnie)

Instrukcje:

1. W małym rondelku zagotuj wodę i dodaj kaszę orkiszową. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 10-12 minut.
2. W połowie gotowania dodaj pokrojone w kostkę jabłko, rodzynki i przyprawy (bertram, galangal i cynamon).
3. Kontynuuj gotowanie, aż kasza orkiszowa wchłonie wodę i stanie się miękka.
4. Przełóż do miski, polej miodem do smaku i udekoruj świeżym listkiem mięty.
5. Smacznego!