Przysmak jabłkowo-cynamonowy

Składniki

• 6 kwaśnych jabłek
• 1 szklanka nierafinowanego cukru w puszce
• 100g rodzynek
• 100 g orzechów włoskich lub migdałów
• 1 łyżeczka cynamonu cejlońskiego
• 1 łyżeczka kakao
• 3 jajka
• 2 szklanki mąki orkiszowej
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• masło do pokrycia naczynia do pieczenia

Instrukcja

Obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój owoce w kostkę. Dodaj cukier, rodzynki, orzechy włoskie, cynamon i kakao. Odstaw na 1 godzinę, aż jabłka puszczą sok. Dodaj jajka, mąkę z proszkiem do pieczenia i sodę - wymieszaj wszystkie składniki. Przełóż mieszankę do formy do pieczenia 9 x 13, wyłożonej papierem pergaminowym. Piecz w temperaturze 375 F przez 60 minut. Smacznego.

• Czas przygotowania: 15 minut
• Czas gotowania: 1 godzina