La espelta enrollada grande debería formar parte de nuestra dieta diaria para enriquecer nuestra nutrición y mejorar la salud. Este producto es imprescindible para un desayuno abundante. Al añadir manzanas o frambuesas secas, moras, una pizca de especias Hildegard y harina de castaña (harina de castaña comestible), se obtiene una papilla inusual (habermus). Su preparación es relativamente rápida y sencilla. También se puede añadir a sopas, usar para hornear pasteles y galletas, o en cualquier lugar donde se use la avena tradicional.
Valor nutricional por 100 g de producto. Valor nutricional / Valor energético 1486 kJ / 352 kcal Grasas 3,0 g; Carbohidratos 63,0 g (incluyendo: azúcares 1,58 g); Fibra 12,0 g; Proteínas 12,0 g; Sal <0,01 g
Ingredientes: 100% espelta, variedad Oberkulmer Rotkorn (cultivada en Polonia). Conservar en un lugar seco y fresco.
