{"title":"Receta: Pan de espelta con masa madre","description":"","products":[{"product_id":"whole-spelt-flour","title":"Harina de espelta integral \"Hildegarda\" 1 kg (2,2 lbs)","description":"\u003cp\u003e La harina de espelta gruesa es un ingrediente excelente para hornear pan y repostería. La harina de espelta integral fermenta fácilmente en temperaturas cálidas, lo que la convierte en una excelente masa madre. Te permitirá embarcarte en una aventura repostera, donde podrás crear panes, bagels, galletas, bollos y mucho más. La masa madre también es una base maravillosa para la sopa de espelta agria, que satisfará a los paladares más exigentes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Valor nutricional por 100 g de producto:\u003cbr\u003e Valor nutricional \/ valor energético 1449 kJ \/ 345 kcal\u003cbr\u003e Grasas 2,1 g (Incluye: Ácidos grasos saturados 0,20 g; Ácidos grasos monoinsaturados 0,54 g; Ácidos grasos poliinsaturados 1,34 g); Carbohidratos 72,5 g (Incluye: Azúcares 1,3 g); Fibra 8,1 g; Proteínas 13,4 g; Sal 0,0 g\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Ingredientes: 100% espelta, variedad Oberkulmer Rotkorn (cultivada en Polonia).\u003cbr\u003e Conservar en un lugar seco y fresco, en un envase hermético.\u003c\/p\u003e","brand":"Hildegard's Way","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50006863675684,"sku":"1012","price":6.8,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/9530\/4484\/files\/Whole_spelt_legnica_front.png?v=1787716827"},{"product_id":"light-spelt-flour-1","title":"Harina de espelta ligera tipo 650 «Hildegarda» - 1 kg (2,2 lbs)","description":"\u003cp\u003e La harina de espelta puede ser una excelente alternativa para quienes no toleran los productos elaborados con harina de trigo. Esta harina es fácilmente digerible y su gluten es menos propenso a causar reacciones alérgicas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e La harina ligera tipo 650 es ideal para la cocina diaria. Puede usarla para preparar todo tipo de productos horneados, como panecillos, pan, pasteles, pizzas, etc. Es ideal para preparar panqueques, buñuelos o para espesar salsas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Valores nutricionales en 100 g de producto:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Valor energético en 100g: 1534 KJ\/364Kcal\u003cbr\u003e Grasas: 2,6 g, ácidos grasos saturados 0,3 g, ácidos grasos monoinsaturados 0,5 g, ácidos grasos poliinsaturados 1,0 g\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Carbohidratos: 73,3 g: incluidos azúcares 0 g; fibra 3,0 g; Proteínas 13,2 g; Sodio 0 g.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eIngredientes: 100% espelta (cultivo polaco)\u003cbr\u003e País de origen Polonia\u003cbr\u003e Método de almacenamiento: en un lugar seco y fresco.\u003cbr\u003e Peso neto: 1 kg (2,205 lb)\u003cbr\u003e Productor: Hildegarda Sp. z o.o. z oo \/ Polskie Centrum św. Hildegardy ® dr Alfreda Walkowska, 31-138 Cracovia \/ 59-220 Legnica, Polonia\u003c\/p\u003e","brand":"Hildegard's Way","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50006864167204,"sku":"1018","price":6.9,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/9530\/4484\/files\/15_off_when_you_buy_10_or_more_0266bf21-6cfa-4296-a19f-c1f78a8c9908.png?v=1787753725"},{"product_id":"organic-whole-spelt-flour-2-2-lbs","title":"Harina integral de espelta 2 lb","description":"\u003cp\u003eSencilla, sana y naturalmente nutritiva, nuestra \u003cstrong\u003eHarina de Espelta Integral\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003ese elabora con \u003cstrong\u003eespelta Oberkulmer, una variedad ancestral de este extraordinario cereal.\u003c\/strong\u003e Se muele a partir del grano entero de espelta, conservando el salvado, el germen y el endospermo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon su sabor cálido, ligeramente a nuez y su carácter sustancioso, la harina de espelta integral aporta las bondades del grano entero a su repostería diaria. Debido a que se retiene más grano, naturalmente contiene \u003cstrong\u003emás fibra y más aceites naturales\u003c\/strong\u003e que se encuentran en el grano que las harinas de espelta más ligeras y refinadas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl mayor \u003cstrong\u003econtenido de salvado\u003c\/strong\u003e proporciona más fibra, lo que favorece una \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003edigestión saludable\u003c\/span\u003e y \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eevacuaciones intestinales regulares\u003c\/span\u003e. Los aceites naturales que se retienen en la espelta integral son otra razón por la que esta harina ha sido tradicionalmente valorada en la nutrición hildegardiana. Los practicantes hildegardianos \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003erecomiendan\u003c\/span\u003e particularmente la espelta integral para quienes \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003edesean nutrir la piel seca o propensa a problemas desde dentro\u003c\/span\u003e, como parte de una dieta sana y equilibrada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÚsala para preparar \u003cstrong\u003epanes y bollos caseros, panqueques, muffins, galletas, pasteles rústicos, galletas saladas\u003c\/strong\u003e y muchas otras recetas. Se puede usar sola o combinada con nuestras harinas de espelta más ligeras cuando se desea la nutrición del grano entero con una textura más ligera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e¿Por qué elegir la harina de espelta integral?\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eElaborada con Oberkulmer, una antigua variedad de espelta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElaborada con el grano entero de espelta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNaturalmente más alta en fibra que la harina de espelta refinada\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eApoya la digestión saludable y la regularidad\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRetiene más de los aceites naturales que se encuentran en el grano entero\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTradicionalmente valorada en la nutrición hildegardiana para nutrir la piel desde dentro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSabor agradable, ligeramente a nuez\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eExcelente para hornear de forma sana a diario\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eElaborado con un solo ingrediente: harina de espelta integral orgánica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDesde el grano en sí hasta la forma en que se envasa, creemos en mantener las cosas simples y naturales. Por eso elegimos un \u003cstrong\u003eenvase de papel natural\u003c\/strong\u003e, sin plástico en contacto directo con la harina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEspelta ancestral Oberkulmer\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeso neto: 2 libras (907 g)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProducto de EE. UU.\u003c\/p\u003e","brand":"Hildegard's Way","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56059863957796,"sku":"1132","price":5.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/9530\/4484\/files\/WHS2_promo_5534c290-d747-4dfb-aee7-4e9221919126.png?v=1791660856"}],"url":"https:\/\/hildegardsway.com\/es\/collections\/recipe-sour-dough-spelt-bread.oembed","provider":"Hildegard's Way","version":"1.0","type":"link"}